Stampa Questa PaginaValutazione della Sicurezza
La sicurezza di un OGM e dei prodotti da esso derivati viene valutata mediante test di tossicità e allergenicità, e da un’approfondita valutazione analitica dei componenti.
La tossicità viene valutata prima dell'immissione in commercio con metodologie tradizionali e già ampiamente collaudate in diversi settori.
La produzione di proteine nuove nelle piante transgeniche ha fatto nascere il dubbio che possano verificarsi allergie alimentari: questa eventualità viene vagliata attraverso test basati sulle proprietà delle proteine stesse e mediante saggi immunologici in vitro e in vivo, che consentono di identificare le proteine potenzialmente allergeniche.
Per controllare il rischio di trasmissione di geni che conferiscono resistenze ad antibiotici, eventualità improbabile, finora mai verificatasi, l’Unione europea ha vietato, a partire dal 2005, l'uso di geni resitenti agli antibiotici per produrre piante geneticamente modificate.
